胡氏荣茶百年历练，终成杯中之至味。 千年茶马古道，因茶而弥久，百年晋商之发端，籍茶而未央。胡氏荣茶作为曾经茶叶之路的亲历者，也是如今晋商唯一的传承者，在胡萍萍董事长的专注与坚守下，铸就了胡氏荣茶的品牌风格，在山西茶界独树一帜，成就了一杯好茶的历久弥新。
清代，山西茶商垄断了西北的茶叶贸易，硬生生地走出了南起福建武夷山，北至俄罗斯的举世瞩目的万里茶路。山西本省并不产茶，资源禀赋上的先天不足并没有阻碍晋商南北闯荡的步伐。晋商虽然没有资源上的优势，但有的是广阔的消费市场。凭藉着敢为天下先的开拓精神和吃苦耐劳的拼搏精神，晋商数千里南下采茶，再万里北进去运茶，从无到有，逐渐打通了中俄万里茶路，成为这条商道上的一支劲旅，谱写了一个时代的传奇。
胡氏荣茶是今日山西硕果仅存的茶商老字号之一，也是茶叶之路的亲历者。胡氏荣茶在建国后虽一度消失，但在其第八代传承人胡萍萍的带领下，近些年来一直致力于茶文化的传播和发扬并切实践行晋商精神，得到了省、市、县各级政府的充分认可与推崇。
胡氏荣茶始创于道光二十八年（1848年），其牌匾为三代帝师祁寯藻所题赠，至今已有一百七十余年的历史。胡萍萍是“胡氏荣茶”第九代传人,如今她继承了晋商的“开拓进取”精神,寻根问道,继承祖业。十七年来她在整理和发掘家族文献时，胡萍萍在寿阳西岢村南岭沟的祖坟中发现了嘉庆、道光、同治、光绪四朝所立的十余通家族墓碑以及家传《寿阳县西岢村胡氏宗谱》残谱。因风雨侵蚀，有些碑刻已经难辨字迹，而族谱也因为某些原因仅存世系数十页。所幸仅有的资料，也可帮助我们管窥寿阳胡氏宗族之一二。
胡萍萍早年在机关单位工作，因为喜欢挑战自我，不久便只身投入商海。商海浮沉期间，一次偶尔阅读《寿阳县志》之候，对家族的历史有了一些了解。在一种责任感和使命感的驱动下，她寒来暑往，数十年如一日地挖掘家族历史，搜集了许多珍贵的资料，希望可以让家族的历史重见天日、将胡氏荣茶的百年老号传承下去。在她的不断努力下，最终使得这块硕果仅存的晋茶老字号得以焕发新生。